05 de Junho - Dia Internacional do Cacau

O Dia Internacional do Cacau é comemorado anualmente no primeiro domingo de junho. A data foi criada em Turrialba, Costa Rica, em 1958, por sugestão do cientista americano Robert Fowler durante uma edição da Conferência Interamericana do Cacau que reuniu especialistas de todo o mundo, tendo como objetivo promover a cultura, atualizar conhecimentos, trocar experiências entre os pesquisadores, estreitar o relacionamento entre as instituições e homenagear os agricultores que mais se destacaram.

O mundo civilizado só tomou conhecimento da existência do cacau e do chocolate depois que Cristóvão Colombo descobriu a América. Até então, era privilégio dos índios que viviam no Sul do México, América Central e bacia Amazônica, onde o cacau se desenvolvia naturalmente em meio à floresta. Hoje, quase cinco séculos depois, derivados do cacau são consumidos em muitas formas, em quase todos os países, e fazem parte da vida do homem moderno. O Brasil é 5° maior produtor de cacau do mundo, depois de Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Camarões.