Light
Doce de caju light
Ingredientes
* 12 cajus maduros (sem a castanha)
* 1 limão com casca, cortado em fatias
* 1 xíc. (chá) de água
* 15 col. (dosadoras) de adoçante em pó a granel
Modo de Preparar
1. Com um palito, faça furos nos cajus e aperte-os ligeiramente sobre uma panela de ágata ou antiaderente. Coloque as fatias de limão e deixe-as por cerca de 10 minutos.
2. Retire o limão, adicione os cajus picados e a água.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1h30 sem tampar a panela.
4. Retire do fogo e coloque o adoçante. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
