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Acompanhamentos

Salada de batata com coentro e iogurte

Ingredientes
( 6 porções)

1 kg de batatas médias
2 copos de iogurte natural
1 cebola média ralada
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1/3 de xícara de conetro picado
sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Coloque as batatas numa panela, cubra com água, junte sal a gosto e cozinhe em fogo alto até ficarem macias.

Escorra, deixe amornar, descasque e corte em fatias de 1cm de espessura.

À parte, misture os outros ingredientes restantes.

Coloque as batatas numa saladeira, junte o molho e misture cuidadosamente para não quebrar as fatias de batata.

Deixe esfriar e sirva.

 

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