Filho de imigrantes italianos, o flautista e compositor Dante Italino Santoro nasceu em Porto Alegre em 18/06/1904. Começou a tocar aos 10 anos de idade em casas de família, tendo também estudado teoria e harmonia musical com o compositor e violonista Octávio Dutra. Embora sem precisão histórica, acredita-se que em 1919, aos 15 anos de idade, Dante Santoro tenha se mudado para o Rio de Janeiro com o plano de seguir para a Europa e os Estados Unidos com outros três músicos que, nesse intervalo, faleceram em um acidente. Assim, Dante teria permanecido no Rio, à época, Capital do País.
No Rio de Janeiro, Dante Santoro trabalhou em várias emissoras de rádio. Durante 33 anos, atuou na antiga Rádio Nacional, onde começou em 1936. Por seu talento incomparável na flauta, recebeu no Rio de Janeiro, a alcunha de Bico de Ouro. As primeiras gravações de Santoro ocorreram em 1934 pela empresa Victor, em discos de 78 rpm, com as valsas Saudades do Jango e Beatriz, do seu mestre Octávio Dutra, a quem sempre permaneceu fiel. A primeira gravação de Santoro como autor foi no ano seguinte com a canção Betinho.
No seu regional, Dante Santoro gravou vários chorinhos de êxito, com destaque para Inferno de Dante e É Logo Ali. Para a autoria de suas canções, usava também o pseudônimo de Etnad. Seus grandes sucessos foram Lágrimas de Rosa, em parceria com Kid Pepe e gravado por Orlando Silva, em 1937, com acompanhamento da Orquestra Victor Brasileira, dirigida por Radamés Gnattali; Olhos Magos, canção composta com Godofredo Santoro e gravada pela Odeon, em 1943, também por Orlando Silva e além de Vidas Mal Traçadas, em parceria com Scylla Gusmão e gravada na Odeon por Francisco Alves.
Na Rádio Nacional, Dante ficou à frente do Regional Dante Santoro por aproximadamente 30 anos. Seu regional foi um dos três mais importantes das décadas de 1930, 1940 e 1950, figurando de forma discreta ao lado dos regionais de Pixinguinha e de Benedito Lacerda.
Santoro faleceu no Rio de Janeiro em 12/08/1969. Em sua homenagem, existe em Porto Alegre a Praça Dante Santoro, no bairro Floresta.