Mousse de Atum
Ingredientes - 400 g de atum
- 1 xícara de salsão picado ou cebola
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 envelope de gelatina em pó branca sem sabor
- 1/3 de xícara de água
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- salsinha crespa e pepino para decorar
- sal a gosto
Modo de PreparoMisture bem o atum, o salsão, a mostarda e o sal. Reserve. Em um refratário pequeno coloque a gelatina na água e deixe hidratar. Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima (HI) para derreter. Depois de morno, misture com o atum. Bata o creme de leite até ficar firme e misture com o atum. Coloque em uma forma untada com óleo. Leve à geladeira por 4 horas ou mais. Desenforme e decore com salsinha crespa e pepino.
Coloque em uma forma própria e sirva.